Elenco dei prodotti per la marca Domaine Chatelain

Dal 1630, la nostra famiglia lavora giorno dopo giorno il suolo di Pouilly sur Loire. 300 anni dopo, André Chatelain ha offerto il suo vino all'estero e ha gettato le basi della nostra reputazione internazionale. La 12a generazione ora gestisce l'area Chatelain di 30 ettari di vigneto, a Pouilly fumé AOC, distribuiti su 6 comuni dei 7 nella denominazione. Tracy-sur-Loire - Pouilly-sur-Loire - Mesves-sur-Loire - Saint-Andelain - Saint-Laurent l'Abbaye - Saint-Martin-sur-Nohain Questa particolare geografia fatta di appezzamenti offre una buona panoramica di tutte le terre che compongono l'AOC. Molta libertà creativa e meticolosa selezione delle miscele ci permettono di proporre un vino ben lavorato, equilibrato e molto caratteristico. Ci sono oggi, nelle annate del dominio Chatelain, tutto il sapere e il lavoro di un vignaiolo. Ma è anche l'eredità di generazioni in generazioni dell'amore per la vinificazione.

Calcare sedimentario formato da una grande quantità di ciottoli bianchi (caillottes) in terreno contenente più o meno argilla. Questi terreni sono porosi e di rapido riscaldamento, consentendo generalmente una precoce maturazione delle uve. Questi terreni sono spesso aridi e poveri e richiedono un lavoro quotidiano della loro struttura. È fatto di argilla marrone bianca e ciottoli di selce nella sua massa, coprendo gli altipiani calcarei dei tumuli di St. Andelain, l'abbazia di St. Laurent e Tracy-sur-Loire. Un terreno difficile da sfruttare a causa della sua struttura. Produce vini strutturati, decisi, con un gusto minerale molto sviluppato di pietra focaia. Copre la maggior parte dei vigneti di Pouilly, composti sia da rocce argillose calcaree che da rocce calcaree e talvolta fossili in diverse situazioni. I terreni sono generalmente più lenti a riscaldarsi in primavera e richiedono un disimballaggio regolare. Fornisce fruttato e lunga persistenza in bocca.