Elenco dei prodotti per la marca Fleury

La maison Fleury ha sede a Courteron, piccolo centro agricolo della Côte des Bar. Siamo nel dipartimento dell’Aube, che rappresenta l’estrema propaggine meridionale della Champagne. Qui nel 1895, a seguito della devastante crisi della viticoltura francese dovuta all’invasione della fillossera, Emile Fleury pianta i primi vigneti di Pinot Noir innestato su piede americano dell’intera regione, dando vita a un’azienda agricola. Nel 1929, in piena Grande Depressione, il figlio Robert produce e commercializza uno Champagne da uve di proprietà, diventando uno dei primi récoltant manipulant di tutta la Côte des Bar.

La predisposizione all’innovazione dei Fleury non si esaurisce certo qui. Nel 1962 subentra alla guida della cantina Jean-Pierre, rappresentante della terza generazione della famiglia, che decide di convertire i vigneti aziendali al regime biologico. Tra il 1989 e il 1992 avviene il passaggio alla biodinamica di tutti i terreni, e Fleury diventa così la prima azienda vitivinicola della Champagne ad applicare in vigna i principi della dottrina steineriana. Oggi il domaine è guidato dai figli di Jean-Pierre, Jean-Sebastien, Benoît e Morgane, che a loro volta hanno introdotto alcune importanti novità dal punto di vista della conduzione agronomica ed enologica, tra cui l’impiego del cavallo in vigna e la realizzazione di cuvée senza solfiti aggiunti.