Dom Perignon 2013

Champagne

La creazione del Vintage 2013 svela l’eco di pinot neri e chardonnay, tra acidità e corpo.

Descrizione e caratteristiche

Il 2013 ritorna sui gloriosi passi delle vendemmie tardive. Dopo un inverno freddo e umido seguito da una primavera molto fresca e piovosa, la vigna ha iniziato la sua crescita con una quindicina di giorni di ritardo. L’estate calda e secca, con la maggiore esposizione al sole mai registrata in Champagne, è stata particolarmente benefica per la qualità dell’uva. Le piogge di inizio settembre hanno presto lasciato posto al vento, che ha permesso di mantenere i grappoli sani fino alla raccolta. La vendemmia si è protratta dal 28 settembre al 15 ottobre, con uve che hanno rivelato un equilibrio promettente tra acidità e rotondità.

Denominazione
AOC Champagne
Anno
2013
Vitigni
Chardonnay
Pinot nero
Tipologia
Champagne e Spumante
CL
75
Alcol
12,5%
Allergeni
Solfiti

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