
Questo Cote Rotie 2016 del Domaine Jamet nasce da uve Syrah coltivate su terreni ricchi di argilla e scisto con grande cura da piante di oltre 80 anni suddivise fra circa 20 parcelle. Prevalgono note di pepe bianco, pelle spezie e frutti scuri. Al palato, sapori concentrati e stratificati di frutta scura, spezie, con un bel tannino, fresco ma attendere diversi anni per averlo al meglio. Il filo conduttore è l'eleganza.