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Il Capo Martino è caratterizzato da un colore paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso e invitante, con note di frutta tropicale, agrumi maturi, fiori bianchi e una leggera speziatura. In bocca è fresco, vibrante e ben strutturato, con una piacevole mineralità e un equilibrio armonioso tra acidità e morbidezza.