Wine Bar & Shop nel cuore di Positano
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Il Barolo Perno Riserva 2017 di Elio Sandri è potente e con considerevole materia, offre una struttura stratificata dove il passo e l'annata sono davvero convincenti e mantiene un'eleganza ed una finezza davvero pregevoli e una buona facilità di beva. Si consiglia di conservarlo per qualche anno senza problemi per goderlo al meglio.
La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in vasche di cemento ed è attivata da lieviti indigeni, l’affinamento si svolge in botti grandi di rovere per circa 38 mesi. Il vino è potente e con considerevole materia, offre una struttura stratificata dove il passo e l'annata sono davvero convincenti e mantiene un'eleganza ed una finezza davvero pregevoli e una buona facilità di beva.
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