
Il Tondonia esprime sempre note più scure, ma sempre vibranti e vive. All'assaggio alla frutta scura di ciliegia sottospirito e more si affiancano sentori terziari come funghi, frutti di bosco essiccati, vaniglia, tabacco e humus sviluppati grazie al lungo affinamento in legno. Sapore potente ma armonico dove i tannini morbidi e l'alcol sono in equilibrio con un'acidità sottile.