Barolo Riserva Vignolo 2012 - Cavallotto

Vini rossi

L'annata è caratterizzata da una grande eleganza, soprattutto nei vini a base Nebbiolo, dovuto alla setosità dei tannini e la perfetta acidità. È stata un’annata "classica", con temperature più alte della media solo a fine Luglio e inizio Agosto. Per i restanti mesi hanno prevalso condizioni più fresche che hanno provocato un allungamento del periodo di maturazione e quindi si è ottenuto vini freschi ed eleganti e ricchi di frutta..

Descrizione e caratteristiche

La calda, sabbiosa collina del Vignolo ha sofferto in parte la secca estate di quest’annata, ma le piante ben radicate sono state in grado di raggiungere in profondità l’umidità e i nutrienti; il vino mostra le caratteristiche di delicatezza e armonia di questa annata sottovalutata. Gli aromi di lampone e ciliegia dominano il naso, con parvenze floreali e minerali. Il palato mostra un’eccellente frutta e struttura e il lungo e setoso tannino che caratterizza questa collina esposta a sud-ovest. Questo è un elegante esempio di Vignolo e appare un po’ timido rispetto all’espansivo 2011. Quest’annata é per veri intenditori!

Denominazione
DOCG Barolo
Anno
2012
Vitigni
Nebbiolo
Zona di Produzione
Italia - Piemonte - Barolo - Castiglione Falletto
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
16/18°C
CL
75
Alcol
14,5%
Allergeni
Solfiti
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